生物技术是一种以生物学知识为基础，采用综合诸种技术手段去控制、开发及利用生物、遗传物质、食物以及生物活性物质的系统。本质上，它是将生物学和工程学技术有机地结合在一起的交叉学科，是基于一定目的利用自然资源及生物物质的过程，生物技术已成为解决许多人类问题的有力手段。
早期的生物技术发展于一个叫做“食物转基因”的新兴领域，人们发现可以用原花粉及诸种加工技术将植物的遗传物质移植到其他植物中，这就是转基因植物的的诞生。转基因植物最重要的特点是抗虫、稳定生产量、抗病，因而可以有效地提高育种水准及改善植物产量。
这种技术的发展也影响了疾病治疗及其他生物类领域。例如，已经发现可以编码特定的抗体以达到特异性抗体疗法及免疫疗法；也可以用它来保护珍稀物种及野生动物；而现在又可以解决许多圆细胞瘤的相关问题，以及利用克隆等技术达到解决特定领域的问题。
一如既往，生物技术表现出了令人惊叹的发展潜力，还可以有更多的应用，它已成为科学，制药，食品，农业等不同行业能够面对的有力工具。可以预见，随着技术发展，生物技术还将不断出现突破，发展出更加多彩的应用，以期望能为人类带来更多的希望。
